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TV放送された蓮根パウダー!100g


■某TVで放映後、話題沸騰した天然れんこんパウダー
れんこんパウダーとは、天然のれんこんを乾燥させ、粉末にしたものです♪
粉末になっているため、少量でも栄養素を無駄なく摂取することができ、高齢者から幼児までおいしく召し上がれます
しかも、食用としては食べづらい皮の部分やアクも丸ごとパウダー状にしてありますので、風味もまろやかでとっても食べやすいのも嬉しいポイント♪
栄養・有効成分の詰まった皮までを細かく粉砕した、まるごとれんこんをご賞味ください

■栄養たっぷり
ビタミンCが豊富で、みかんの1.5倍、大根の3.7倍に相当する量がれんこんには含まれています
ビタミンCは本来 熱に弱いとされていますが、れんこんはデンプン質主体のため、加熱しても分解されにくいのが特長で、食物繊維など、ビタミンB1、B2、ビタミンCや鉄などが豊富な野菜です

また、れんこんパウダーを100g作るのに必要な原料のれんこんは1.5~2kg
そんなれんこんをパウダーで気軽に摂取できるので、現代人に不足している食物繊維、カルシウム、鉄分も簡単に補給◎

■写真付きのレシピ表付き
今まで片栗粉や葛粉を使って調理していたものに、
この『無添加天然れんこんパウダー』を使うだけで、お料理がよりマイルドに仕上がります。
明るい生活の源は健康にあり!!お薦めの一品です

■れんこんパウダーの特徴
シャキッとした歯ごたえと独特の味わいで、各種ビタミンをバランスよく備えているだけでなく、アスパラギンや、アルギニン、アルカロイドなども含まれます。
また、れんこんの特徴である穴は「見通しが良い」「先が見える」と縁起の良い食べ物として定着し、正月などになくてはならない必需品となっています。

■そんなれんこんを、さらに利用しやすいように熱風で乾燥させ粉末にしました。
れんこんの食物繊維、鉄分などの栄養分がそのまま含まれており、色々な料理に加えるだけで手軽に風味が楽しめます。

【使用方法】
口に入るもの全てに順応できる優れものとして、オリジナルのレシピが無限に広がります!!
小麦粉100gのうち10g~20gをれんこんパウダーにかえると、より美味しくヘルシーに!

・食品原料(うどん、和菓子、アイスクリーム等)…食感の良さ、結着性の良さがいきます
・調理用(各種ソース、スープ、たれのトロ味付け)…片栗粉の代用で使えます
・料理材料(お好み焼き、パン、クッキー等)…結着性が強く、つなぎに最適です

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